por chef
Pensado para proporcionar encontros
Uma fusão de Tailândia e Brasil
Venha para a experiência
Rosa Thai

As descobertas de

Claudia Dotti

Claudia Dotti é chef de cuisine restauranteur formada pelo Centro Europeu e, após concluir o curso, estagiou no restaurante Lépicerie, que sempre admirou. A parte mais marcante de sua formação aconteceu em Bangkok, para onde ela viajou exclusivamente a fim de se especializar. Fez um curso de imersão com vários chefs da Escola Blue Elephant e voltou de lá entendendo que “nesse universo de tantos sabores diferentes estamos sempre apenas começando”. Não falta vontade entretanto de dissipar por aí o que as panelas woks e pilões andam contando.

Experiência e

Proposta

O Rosa Thai não é um restaurante aberto.
Somos uma casa com acessibilidade e muito charme.
Programamos previamente com o cliente o que ele deseja, e abrimos especialmente para ele realizar.

Fique ligado em nossas redes sociais e por aqui para nossa programação. A reserva será feita pelo nosso WhatsApp.

Somos Pet Friendly. Venha curtir com seu animalzinho 🙂

Linha

gastronômica

Uma fusão da Tailândia com o Brasil

O Rosa Thai proporciona experiências por meio de menus degustação. Cada evento é planejado de acordo com o tema, o número de participantes e com os ingredientes disponíveis conforme a época do ano. Mesmo com as variações, uma linha gastronômica é mantida, sempre congregando influências das gastronomias tailandesa e brasileira.

Funciona como

uma casa

O espaço é de circulação livre, com o serviço à vontade, disponibilizado de diversas maneiras: um tanto volante, um tanto empratado, um tanto nas bancadas orgânicas da casa… Tudo muito charmoso e agradável.
Todas as mesas ficam decoradas e a horta fica aberta para degustar drinks. O deck coberto é o local mais disputado da casa e o primeiro ambiente que os convidados acessam ao chegar receber seus convidados). Há ainda as salas internas (com lareira), o espaço kids e vagas de estacionamento interno. Tudo traz a sensação de que você está em um local muito especial e seu.

Pessoas felizes

depoimentos

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